0

Llibres

AVUI FARÀS PA!

Jordi Morera

Que la força t'acompanyi... Mans a la massa!

Llevat, farina i agua: és senzill fer pa a casa. Tant si vols fer els teus primers pans casolans, com si vols perfeccionar les tècniques que ja coneixes, aquest llibre t’ofereix tot el que et cal saber per convertir-te en un forner expert, en un Superforner o, per què no, en un Forner Jedi.

Inclou receptes variades i il·lustracions que exemplifiquen passos i resultats; els trucs i els secrets d’un forner de renom, un Einstein dels forns; tots els detalls sobre el pastat, les farines més adequades, la cocció, les panificadores...

"Va caure a les meves mans, el vaig repassar, vaig riure llegint, i em vaig adonar que alguna cosa em quedava i vaig pensar: “Doncs sembla que fer pan és pan comido”. Josep Sucarrats, Gastronomistas.

Format: 13,5 x 21
Enquadernació: Tapa dura
Núm. de pàgines:168

Fes un tast del llibre i mira el vídeo!

Veure més
18,95
IVA inclòs
Entrega en 5 dies laborables
© Som . Tots els drets reservats. C/ Premià, 15, 2a planta. 08014. Barcelona